古式出雲蕎麦を食す。

この想いがある限り、終わらす事は出来ないよ。

さて。今日のランチの話し。

実は昨夜、フラワーカンパニーズのライブに誘ってくれた

玩具博物館併設・出雲そば　日本一大名陣サンから、

新商品「古式出雲蕎麦」を頂きました!!

これは、出雲地方で古来より伝承されてきた蕎麦で、

蕎麦の実の甘皮という部分をふんだんに使用し、

色が黒く香りが高いのが特徴。

でも、打ってから数時間でボロボロと崩れるので、

商売には向かないためか、今では姿を消してしまいました。

それをなんと～昨年末、完全に再現して、生産に成功!!

日本一の"黒い"蕎麦が完成したそうです。

で...出雲そばマニアなオイラは、早速ペロリ!!!!!

今日は寒かったけん、温で頂いたんじゃけど...

普通、お持ち帰り用って、やはりお店で食べるより

味は落ちるじゃないですか。

それがね、これはメチャクチャ美味しかったッス!!

オイラの茹で方が良かったのか!?ダシがエエんか!?

ではなく、蕎麦の味がよう分かる感じでGood!!

通販もされとるようなんで、興味ある方は是非!!オススメです。

次回、お店へ行ってペロリしたいぜぇ。

From　Rgb RED